Kanal2 "Õhtu" käis Toidukunsti stuudios Sefiirikunstniku koolitusel

Saatelõigus on Sefiirikunstniku kahe enim armastatud koolituse teemad: lilleline sefiiritort ja sefiirililledest kimp. Üldjuhul on mõlemad väga mahukad koolitused ja nii kulub meil nende läbiviimiseks enamasti ca 6 tundi.

Kuna soove oli meil ühte saatelõiku mahutamiseks rohkelt, siis kuskilt pidime valiku tegema. Kui koolitustel teeme tordi algusest lõpuni valmis ise, siis sel korral olid tordid ette valmistatud ning saatejuhtidele jäi vaid nende kaunistamise rõõm. Samuti ei ole võimalik nii lühikese aja jooksul päris enda tehtud lilledest kimpu kokku panna (lilled vajavad stabiliseerumiseks vähemalt 24h aega) - koolitustel teeme tavaliselt nii, et igaüks saab enda valmistatud lilled karbiga koju kaasa ning mina teen ette lilli-lehti-marju, et me saaks üheskoos ikkagi ka päris kimbu kokkupanemist proovida. Seega Jüri ja Robert said kokku panna küll uhked kimbud, aga ise proovivad nad sefiirililli meisterdada ikkagi järgmisel korral - loomisrõõm oli sellele vaatamata vähemalt sama suur. Ühe tordi lõikasime ka lahti ja tort sai väga kiita, et hapud täidised tasakaalustavat sefiiri imeliselt. Aitäh, et tulite, oli ääretult meeleolukas päev!

Toidukunsti stuudio asub Tallinnas Pirita südames ning pakub mitmekesiseid toidukoolitusi ja suurepäraseid võimalusi ühiseks kokkamiseks. Ma olen olnud Toidukunsti stuudio suur fänn ja püsiklient juba ammu enne seda, kui mulle avanes au seal ise koolitajana tegutseda.

Stuudio ruumid ja köögitehnika loovad suurepärased tingimused nii koolituste läbiviimiseks kui ka ühiseks kokkamiseks. Kõik koolitajad on oma valdkonna tõelised asjatundjad, kes jagavad põhjalikke teadmisi, praktilisi nippe ja järeleproovitud retsepte, mida saab edukalt ka koduköögis rakendada.

Loe pikemalt minu koolitustest ja tutvu ka avalike grupikoolituste kalendriga: siin. 

Tutvu lähemalt Toidukunsti stuudio ja selles pakutavate teenuste ja koolitustega: siin.